Bild: Syced, CC0, via Wikimedia Commons
Chinmi und ihre Platzierung in der Gourmet-Küche
Chinmi: Eine exquisite Herausforderung für Gourmets Was ist Chinmi? Die Herausforderung und der Ekel Die Herausforderung der Chinmi liegt nicht […]
Von Ekel bis Ekstase – Lebensmittel für Mutige
Japanische Delikatessen, die aus fermentierten oder gesalzenen Meeresfrüchten wie Seeohren oder Seeigeln bestehen.
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Die Entwicklung der Chinmi-Tradition: Ein kulinarisches Abenteuer jenseits der Grenzen In der facettenreichen Welt der Gastronomie gibt es eine Kategorie […]