Southern Fried Rattlesnake ist ein in den südlichen USA beliebtes Gericht, bei dem Klapperschlange paniert und frittiert wird, ähnlich wie Hühnchen. Das Fleisch der Schlange hat eine feste, leicht zähe Textur und einen Geschmack, der oft als Mischung aus Hühnchen und Fisch beschrieben wird.