
Surströmming und seine Geschichte in Schweden
Surströmming: Die skurrile Delikatesse und ihre Geschichte in Schweden Wenn es um das kulinarische Erbe Schwedens geht, gibt es wohl […]
Von Ekel bis Ekstase – Lebensmittel für Mutige
Surströmming ist ein schwedischer, fermentierter Hering, der für seinen extrem starken und oft als unangenehm empfundenen Geruch bekannt ist. Die Fische werden in Salzlake eingelegt und fermentieren mehrere Monate lang, was ihnen ihren intensiven Geschmack und Geruch verleiht.
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