Surströmming und seine Wirkung auf die Sinne: Ein Erlebnis für Mutige
Surströmming und seine Wirkung auf die Sinne Wenn man über ungewöhnliche Lebensmittel spricht, kommt man an einem skandinavischen Klassiker nicht […]
Von Ekel bis Ekstase – Lebensmittel für Mutige
Surströmming ist ein schwedischer, fermentierter Hering, der für seinen extrem starken und oft als unangenehm empfundenen Geruch bekannt ist. Die Fische werden in Salzlake eingelegt und fermentieren mehrere Monate lang, was ihnen ihren intensiven Geschmack und Geruch verleiht.
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