Von Ekel bis Ekstase – Lebensmittel für Mutige
Pla Raa ist eine traditionelle thailändische Fischpaste, die durch Fermentation von rohem Fisch mit Salz und Reis hergestellt wird. Sie hat einen intensiven Geruch und Geschmack und wird oft als Würzmittel in nord- und nordostthailändischen Gerichten verwendet.
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